素食很潮很健康 分享素生活知识和乐趣

　　一个年过完了，长胖了吗？

　　果汁饮料比平时多喝了不少吧？

　　啊？！果汁不是素的吗？

　　也会和痛风扯上关系？！

　　答案很残酷，是的！

　　听我慢慢道来。

　　素友远离了肉蛋奶，但很多朋友还是大鱼大肉...

　　近年大家一定有发现，身边痛风的人越来越多。数据表明，我国高尿酸血症在男士群体中为22%，女士群体为9%；我国痛风发病率为0.15-1.14%之间，男女比例为5-21:1。（难怪满眼看到的都是男性患痛风）

　　身边不下十几位朋友一直饱受高尿酸、痛风折磨，希望今天的文章能给他们还有广大患者带来希望和帮助。请把这篇文章转发提醒所有人

　　为什么痛的老是男人？

　　引发痛风的果汁

　　很多人不吃海鲜、不喝酒，但还是会患痛风！现代医学研究认为，日常生活中有一种能让尿酸升高、却被大家所忽略的东西--果汁！

　　美国波士顿曾对8万妇女调查过，结论是：每天喝1杯橙汁的妇女，痛风危险增加41%；每天喝2杯橙汁的，痛风风险增加2.4倍。不是饮料有毒！是果汁饮料中的果糖！果糖，是痛风形成和反复发作的元凶！

　　各种饮料 好喝的同时也要开始注意啦

　　果糖是一种单糖，水果、蜂蜜等“天然健康食物”里普遍存在。进入人体在体内分解过程中会直接产生尿酸。同时，果糖会减少肾尿酸排泄，进一步造成体内尿酸升高。

　　我们防痛风时，如果只注意摄入的嘌呤，而忽视了果糖，最后痛风依旧会反复发作。

　　以前的老百姓不得痛风

　　我国一直对痛风的研究和宣传较少（相对于其他慢性病），痛风病貌似是这几年才多起来，有些朋友没听懂，还以为是“中风”。其实痛风是一个富贵病，伴随大家生活水平提高而来。

　　当国王不错 得国王病呢？

　　两千多年前的欧洲，痛风被称作“国王病”，因为只有国王和像国王一样高贵的皇家贵族才得这个怪病。平民老百姓想得也得不了。现在大家都吃得像个国王，所以痛风就越来越普遍了。

　　现在除了”三高“高血糖、高血脂、高血压，高尿酸并称为“第四高”，会直接导致痛风的发作。民间的说法--牙痛不是病，痛起来要人命！而痛风的疼痛，比牙痛还要厉害得多。有人这样比喻痛风：恶魔不停地撕咬你的脚。

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　　看到就痛 各位还是要保重

　　从医学角度来说，痛风是成人常见的一种炎症性关节炎。痛风患者的关节往往会出现灼热、疼痛和发炎的症状。 随着时间的过去，受痛风影响的关节会随着在关节和周围软组织中硬结晶体(亦称痛风石)的成长，而变得肿大。

　　这会对关节造成永久性的损坏。 痛风主要是由于血液中高浓度的尿酸所引起。尿酸在我们的身体分解嘌呤的过程中产生，而嘌呤则是一种在我们体内以及许多我们摄取的食物里天然存在的物质。

　　看到这里，建议大家：

　　第一，每天食用水果要适量，千万不要把果汁当水喝，水果尽量原个吃别榨汁，尤其是鲜榨果汁更易诱发痛风。

　　第二，戒掉所有甜品饮料，包括可乐、功能饮料等。

　　第三，苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等水果，果糖含量很高，痛风患者千万别吃太多。

　　痛风其他几个误区

　　对痛风患者而言，光靠减少高嘌呤食物和少吃糖远远不够。这6个痛风误区你必须小心。

　　痛风可以是任何关节部位

　　误区一：

　　素菜安全、是低嘌呤食物

　　老观点：豆类和豆制品为高嘌呤食物，痛风病人不能吃。

　　豆类尤其是豆制品，不但不会引起血尿酸水平升高，反而可降低血尿酸，它们是痛风的保护因素。

　　有些患者认为素菜嘌呤含量低，不会激发痛风，不需要特别限制。果蔬类的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉类等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些素菜并不属于低嘌呤食物，大家要避免“吃素万事悠“的片面想法。

　　痛风患者要控制芦笋、海产菜（紫菜、海带）、菌类、绿豆芽等含嘌呤较高的素菜类食物的摄入量。痛风急性发作期少吃或不吃，缓解期减少进食次数和进食量即可。

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　　误区二：

　　喝白酒没问题

　　老观点：大家总说，痛风不能喝啤酒，但白酒却少提及。

　　对痛风病人来说，粮食酿的酒都是不能喝的，包括白酒。

　　这是因为酒精的摄入会影响尿酸的排泄。酒类饮品本身含有高嘌呤物质，大量饮酒可促进肝脏内的三磷酸腺苷降解，还可引起高乳酸血症，导致尿酸生成增多，排泄减少。

　　各种记得 各种避免 远离酒精

　　所以，不管红的黄的白的，只要含有酒精，痛风的朋友还是要远离哦。

　　误区三：

　　喝汤比吃肉好

　　老观点：汤容易吸收营养，不吃肉就没事了

　　很多朋友会觉得喝汤好，不吃肉就不会增加嘌呤的摄入，不易诱发痛风。而事实上嘌呤易溶于水，在烹饪过程中，大部分溶于汤中，因此各种肉汤（包括内脏的汤）嘌呤含量极高。

　　痛风患者尽量少喝汤，尤其是肉汤。当然很多蔬菜瓜果汤那是既新鲜又美味，不要过度烹煮就好，大家可以尝试哦。

　　汤的美味在食材和搭配，不在于有没肉

　　误区四：

　　啤酒、浓茶、饮料有利于尿酸的排出

　　老观点：痛风九成以上都发生在成年男性身上，往往更青睐中老年人，是个老年病。

　　有些朋友将医生所说的“多饮水有利于尿酸的排出”曲解为喝什么都可以，只要促进排尿。所以啤酒、茶水、各种饮料什么都喝，殊不知啤酒本身有嘌呤，且酒精代谢时会使尿酸排泄降低。而浓茶水、可乐等饮料有兴奋作用，更有可能诱发痛风发作 。

　　所以，痛风患者应多饮水， 一般每天至少要达到2000毫升 ，伴肾结石者最好能达到3000毫升，但肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。饮水宜选用温开水、矿泉水或淡茶水。

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　　误区五：

　　减肥必须减食甚至禁食

　　老观点：肥胖是痛风的高危因素，少吃或者不吃

　　减肥对痛风病人很重要。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80%~90%左右为宜，也不要禁食和过度饥饿。

　　减肥应从改善生活方式着手，即：有效运动，控制体重，减少总热量10%~20%，限制烟酒，少吃海鲜、动物内脏等含高嘌呤的食物，避免血尿酸过高。建议尝试素食或从轻食开始。

　　痛风是代谢问题，不能单靠节食禁食

　　误区六：

　　痛风是老年病 趁年轻多吃乱吃

　　老观点：痛风多发生在成年男性身上，是个老年病。

　　现在，年轻人也开始越来越多地患上痛风，它再也不是老年人的专属疾病。痛风好发于青壮年男性，女性比较少见，是一种人体代谢系统紊乱性疾病。

　　生活好了饮食结构发生巨大变化，再来就是生活方式和习惯，如果没有及时调整，就会可能发生在任何人身上。

　　交际聚会难免，但可以更轻更绿

　　最后是重点，反复敲黑板，大家经常关心的，“大豆和豆制品会引起痛风”的说法究竟对不对？

　　这个目前没有临床数据，研究说法一直没有统一，但基本上大豆是安全的。笔者和不同领域的人士交流过，数据上的确是所有动物性食品的嘌呤远大于植物性食品。

　　每100克食物嘌呤含量

　　植物性食物都是低嘌呤的食物，除了干大豆。之前我们已经讨论过，食物的干湿会影响营养成分的计算。因为我们一般不吃脱了水的大豆，鲜豆要和鲜肉比较才符合我们的消费和饮食习惯。

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　　降尿酸 食疗好过药疗

　　中医的确是有很好的疗效，提倡食疗，治标更治本...反复强调痛风的朋友先停止吃肉、多吃素，问题会马上减轻很多，再配合治疗。总体来说，肉蛋奶摄取降下去就好多了，很多朋友素食以后就再没有痛风了。

　　下面介绍用新鲜的玉米须和玉米苞叶煮水饮用。这个方法增加体内碱储量，有助于降低尿酸，效果特别好。如果你尿酸高，可以试一下。

　　除了玉米须煮水，还有这2个降尿酸的饮食方你也可以试一下哦：

　　木瓜车前薏米饮：急降尿酸

　　组方 ：

　　木瓜30克，干车前草30克，薏苡仁20克。

　　做法 ：

　　煎煮20分钟，去渣后即可当茶饮。刚开始饮用是最好坚持一周，每天3次效果更佳，后期可根据个人具体治疗情况饮用。

　　功效 ：

　　这是北京大学刘湘源教授专门给痛风患者的食疗方，对治疗痛风效果好，而且不像一般的中药，难以下咽、无法坚持。此方口感有木瓜的清香，即好喝又可降尿酸，可以说是痛风者的福音。

　　丝瓜茶汤：辅助治疗痛风

　　组方 ：

　　丝瓜150克、绿茶5克、葱1根、盐适量。

　　做法 ：

　　丝瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；葱洗净，切段备用；锅中放入适量水，先放入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味即可。

　　功效 ：

　　具有清热解毒、祛风通络、利尿的功效，对痛风有一定的缓解作用，但只能辅助治疗，不能代替药物。

　　提醒 ：

　　丝瓜茶汤不宜空腹饮用，贫血患者及经期女性慎饮。

　　为了避免“恶魔之痛”，

　　一定要养成健康的饮食习惯！

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